Лаборатории для начинающих мастеров

     С 1 октября в Асиновском техникуме промышленной индустрии и сервиса начали работать учебные лаборатории, которые отвечают новым образовательным стандартам и предназначены для подготовки студентов к чемпионату WorldSkills. Это международная ассоциация, целью которой является повышение статуса профессионального образования и стандартов профессиональной подготовки учащейся молодежи в возрасте до 22 лет через проведение соревнований различного уровня.

 

     Томская область участвует в чемпионате WorldSkills с 2015 года. В настоящее время студенты техникума прошли отборочные соревнования. Победители примут участие в IV региональном чемпионате «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia по десяти компетенциям. На престижном конкурсе, который состоится 6-10 ноября в областном центре, будет работать координационный совет работодателей. Он оценит уровень подготовки студентов и рассмотрит варианты их будущего трудоустройства.

  Занятия на новых площадках техникума ведутся по программам, соответствующим мировым стандартам. Такой современной  базы на сегодняшний день нет ни в одном образовательном учреждении региона. «Мастерская по профессии повар-кондитер после реконструкции стала намного просторнее: чтобы разместить рабочие места для пяти студентов (максимум десяти), потребовалось совместить два учебных кабинета, - рассказывает и.о. директора ОГБПОУ « АТпромИС» Н.Г. Полеванова. -  Зал оборудован холодильными витринами, пароконвектоматами, индукционными плитами, взбивальными машинами, блендерами и прочей техникой на общую сумму около 3 млн рублей. На оснащение мастерской  мы потратили собственные внебюджетные средства. Согласно новым стандартам профессионального образования, будущие повара и кондитеры должны заниматься не только непосредственно приготовлением пищи, но также упаковкой и реализацией продукции. С этой целью на ул. Партизанской, 72 открыта учебная лаборатория, которая работает по принципу буфета. Свежую выпечку, а в перспективе вторые блюда и салаты здесь может приобрести любой посетитель. Принципиально новыми в образовательной программе стали уроки по изготовлению всевозможных видов шоколадных конфет. Теперь будущие кондитеры не просто пекут пирожные и торты, но также изготавливают для них карамельные и шоколадные подставки. Учатся готовить антреме - блюда, которые подают на банкетах после основных, чтобы подготовить вкусовые рецепторы к употреблению десертов и фруктов. Постигают искусство создания изысканных миниатюрных пирожных массой не более 30 граммов. Обучаться профессии повара-кондитера стало намного сложнее, но зато гораздо увлекательнее».

 

      Еще одним перспективным направлением подготовки будущих специалистов является деревообработка. Приближать первокурсников к статусу специалистов лесопромышленного кластера помогают мастерские ручной и механизированной обработки древесины, технологического оборудования деревообрабатывающего и мебельного производства. «Оборудование лабораторий формировалось в соответствии с международными стандартами WorldSkills и новым ФГОС профессий и специальностей, входящих в топ-50 самых престижных,  - отметил заместитель директора по производственным и общим вопросам В.Н. Репин. - Благодаря средствам федерального бюджета закуплены современные станки немецкой фирмы Festool. Сегодня это один из ведущих производителей деревообрабатывающего оборудования в мире. Арсенал учебных мастерских пополнился аспирационной установкой (для вентиляции помещения), фрезерно-гравировальным станком с числовым программным управлением, ленточно-пильным, форматно-раскроечным, рейсмусовым,  фуговальным станками и др.

 

      Абсолютным новшеством стала подготовка на базе Асиновского техникума промышленной индустрии и сервиса специалистов по компетенции «Производство мебели». Студенты учатся изготавливать предметы мебели разной сложности из плит МДФ, заниматься их фанерованием. К примеру, на конкурсе WorldSkills от них потребуется смастерить винный шкаф».

     Преподаватели прошли стажировку и переподготовку в базовом центре академии WorldSkills Russia и на передовых предприятиях лесопромышленного комплекса, чтобы освоить принципиально новые технологические операции. Новое оборудование будет также применяться для проведения государственной итоговой аттестации выпускников техникума в форме демонстрационного экзамена.

Теги:

Please reload

Избранные новости

Как плату за тепло пересчитали

17.01.2019

1/10
Please reload

Свежие новости